Il diacetato di sodio per uso alimentare è un additivo alimentare utilizzato per la regolazione dell'acidità, il controllo delle muffe e il miglioramento del sapore nei prodotti da forno, nelle carni lavorate, negli snack e nelle salse. Serviamo grossisti, importatori, distributori e produttori di ingredienti alimentari con specifiche di prodotto definite e imballaggi da 25 kg per l'acquisto all'ingrosso e una gestione efficiente dell'inventario.
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Nome del prodotto |
Diacetato di sodio |
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Formula chimica |
C₄H₇NaO₄ |
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Peso Molecolare |
142,09 g/mol |
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Numero CAS |
126-96-5 |
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Numero dell'additivo alimentare |
E262(ii) |
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Aspetto |
Polvere cristallina bianca |
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Imballaggio standard |
25 kg per sacco |
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Quantità minima di ordine |
500 chilogrammi |
Principali vantaggi funzionali
Supporto alla conservazione:Aiuta a controllare la crescita della muffa nelle formulazioni alimentari adatte, favorendo la gestione della durata di conservazione-e riducendo il rischio di deterioramento prematuro.
Acidificazione consistente:Combina acetato di sodio e acido acetico per fornire un effetto acido per formulazioni alimentari che richiedono acidità controllata.
Profilo aromatico distintivo:Fornisce un caratteristico sapore simile all'aceto-, rendendolo utile per i produttori che sviluppano prodotti alimentari piccanti o saporiti.
Formulazione semplice:Facilmente solubile in acqua, consente un comodo inserimento in formulazioni liquide adatte e sistemi di lavorazione alimentare.
Applicazioni dell'industria alimentare
Produttori di panifici
Adatto per pane, tortillas, focacce e altri prodotti da forno dove il controllo della muffa e la freschezza durante la conservazione sono importanti. Aiuta i produttori a incorporare un ingrediente conservante a base acida-nelle formulazioni per prodotti da forno.
Produttori di carne lavorata
Utilizzato nelle salsicce e in altri prodotti a base di carne lavorata come parte di un sistema di controllo e conservazione dell'acidità. Supporta lo sviluppo di formulazioni per i produttori che cercano una qualità di prodotto costante.
Produttori di snack e fornitori di condimenti
Adatto per patatine, snack a base di cereali-e miscele di condimenti salati. Il suo sapore simile all'aceto-aiuta i produttori a sviluppare profili di sapore piccante per diversi snack.
Produttori di salse
Utilizzato in salse, condimenti, salse e condimenti saporiti per regolare l'acidità e bilanciare il sapore. La sua solubilità in acqua ne supporta l'incorporazione in idonei processi di produzione di liquidi.
Specifiche tecniche
Il diacetato di sodio è una polvere cristallina bianca con un caratteristico odore di acido acetico. È igroscopico, facilmente solubile in acqua e si decompone a circa 150 gradi.
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Parametro |
GB25538-2010 |
FCCVII |
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Acido acetico libero, su base secca |
39.0–41.0% |
39.0–41.0% |
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Acetato di sodio, su base secca |
58.0–60.0% |
58.0–60.0% |
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Umidità |
Inferiore o uguale al 2,0% |
Inferiore o uguale al 2,0% |
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PH, soluzione da 100 g/L a 25 gradi |
4.5–5.0 |
- |
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Sostanze facilmente ossidabili |
Inferiore o uguale allo 0,2% |
Inferiore o uguale allo 0,2% |
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Piombo (Pb) |
Inferiore o uguale a 2,0 mg/kg |
Inferiore o uguale a 2,0 mg/kg |
Documentazione di qualità
La documentazione del prodotto aiuta importatori, distributori e produttori alimentari a valutare le specifiche, completare le revisioni dei fornitori e conservare i registri degli acquisti.
Certificato di analisi (COA):Fornisce risultati di test specifici-per batch per parametri di qualità chiave.
Scheda Tecnica (TDS):Copre l'identità del prodotto, le proprietà fisiche, le specifiche e le informazioni sulla gestione.
Scheda dati di sicurezza (SDS):Fornisce informazioni sulla sicurezza, lo stoccaggio, la movimentazione e il trasporto.
Questi documenti supportano la valutazione tecnica e l'approvvigionamento di routine. Gli acquirenti possono identificare qualsiasi documentazione aggiuntiva necessaria per le loro procedure di qualità interne o i requisiti del mercato di destinazione.
Imballaggio e stoccaggio
Imballaggio standard:25 kg per sacco, con un sacco interno in polietilene e un sacco esterno in tessuto di plastica composta.
La dimensione della confezione standard supporta l'acquisto all'ingrosso, la gestione del magazzino e la pianificazione dell'inventario per i distributori di ingredienti alimentari e gli impianti di produzione.
Raccomandazioni per la conservazione:Conservare in un magazzino fresco, asciutto e ben-ventilato. Proteggere il prodotto dall'umidità, dal calore eccessivo e dalla luce solare diretta. Tenerlo lontano da sostanze tossiche o incompatibili.
Raccomandazioni per la gestione:Mantenere la borsa sigillata quando non in uso. Ridurre al minimo l'esposizione all'aria umida durante la movimentazione e richiudere tempestivamente i sacchetti parzialmente utilizzati per mantenere la qualità del prodotto.
Domande frequenti
D: Qual è la quantità minima dell'ordine?
R: La quantità minima dell'ordine è di 500 kg, adatta per acquirenti all'ingrosso, distributori di ingredienti alimentari e produttori di alimenti.
D: Quale confezione è disponibile?
R: L'imballaggio standard è di 25 kg per sacco, con un sacco interno in polietilene e un sacco esterno in tessuto di plastica composita.
D: Sono disponibili campioni per la valutazione del prodotto?
R: I campioni da 100–500 g possono essere utilizzati per la valutazione del prodotto prima dell'acquisto in grandi quantità.
D: Qual è il tempo di consegna tipico?
R: Il tempo di consegna tipico è di 7-15 giorni lavorativi, a seconda delle modalità dell'ordine e dei requisiti di spedizione.
D: Quali documenti tecnici sono disponibili?
R: I principali documenti tecnici comprendono il Certificato di Analisi (COA), la Scheda Tecnica (TDS) e la Scheda Dati di Sicurezza (SDS).
D: Quali termini commerciali internazionali sono disponibili?
R: I termini commerciali comuni includono FOB, CFR e CIF per supportare diversi accordi di spedizione internazionali.
D: Quali metodi di pagamento sono accettati?
R: Il bonifico bancario T/T è un metodo di pagamento comune per gli ordini all'ingrosso.
D: Come posso richiedere un preventivo in blocco?
R: Fornisci la quantità richiesta, il porto di destinazione, l'applicazione prevista e le condizioni commerciali preferite per aiutarti a preparare un preventivo per il tuo ordine.
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