Il pirofosfato ferrico per uso alimentare è un ingrediente fortificante con ferro fornito sotto forma di polvere dal colore giallo-bianco a fulvo. Viene utilizzato nella farina di frumento, nel pane, nei biscotti, nel latte in polvere, nella farina di riso, nel latte di soia in polvere e nelle miscele alimentari nutrizionali.
Il prodotto ha un contenuto di ferro pari al 24,0–26,0% e viene fornito in sacchi da 25 kg.
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Informazioni sul prodotto |
Specifica |
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Numero CAS |
10058-44-3 |
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Formula molecolare |
Fe₄(P₂O₇)₃ · nH₂O |
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Peso Molecolare |
745,22 g/mol (formula anidra) |
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Contenuto di ferro |
24.0–26.0% |
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Aspetto |
Polvere dal giallo-bianco al bruno |
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Riferimenti alle specifiche |
GB 1903.16-2016, FCC VII |
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Confezione |
25 kg per sacco |
Specifiche tecniche
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Parametro |
GB 1903.16-2016 |
FCCVII |
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Contenuto di ferro (Fe) |
24.0–26.0% |
24.0–26.0% |
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Perdita all'accensione |
Inferiore o uguale al 20,0% |
Inferiore o uguale al 20,0% |
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Piombo (Pb) |
Inferiore o uguale a 4 mg/kg |
Inferiore o uguale a 4 mg/kg |
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Arsenico (As) |
Inferiore o uguale a 3 mg/kg |
Inferiore o uguale a 3 mg/kg |
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Mercurio (Hg) |
Inferiore o uguale a 3 mg/kg |
Inferiore o uguale a 3 mg/kg |
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Cloruro (Cl) |
Inferiore o uguale al 3,55% |
- |
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Solfati (SO₄) |
Inferiore o uguale allo 0,12% |
- |
Applicazioni alimentari
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Applicazione |
Prodotti Alimentari Tipici |
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Fortificazione della farina |
Farina di frumento, farina di riso |
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Prodotti da forno |
Pane, biscotti |
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Nutrizione in polvere |
Latte in polvere, latte di soia in polvere, miscele nutrizionali |
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Alimenti fortificati |
Alimenti istantanei, alimenti salutari |
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Formulazioni di bevande |
Bevande funzionali a base di succhi di frutta |
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Nutrizione infantile |
Formula per neonati, soggetta ai requisiti di mercato applicabili |
Proprietà fisiche e chimiche
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Proprietà |
Descrizione |
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Modulo |
Polvere |
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Colore |
Dal giallo-al bianco fino al fulvo |
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Odore |
Leggero odore specifico di ferro- |
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Solubilità in acqua-a freddo |
Insolubile |
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Altra solubilità |
Solubile in acidi inorganici, soluzioni alcaline e soluzioni di citrato |
Documentazione di qualità
Il pacchetto di qualificazione del prodotto è composto dai seguenti documenti:
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Documento |
Contenuto |
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Certificato di analisi (COA) |
Batch-risultati analitici specifici |
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Scheda Tecnica (TDS) |
Identità del prodotto, specifiche e proprietà fisiche |
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Scheda dati di sicurezza (SDS) |
Informazioni sulla movimentazione, stoccaggio e trasporto |
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Identificazione del lotto |
Numero di lotto e dettagli di tracciabilità |
I test chimici elencati includono il contenuto di ferro, la perdita per combustione, il piombo, l'arsenico e il mercurio. Anche il cloruro e il solfato sono inclusi nelle specifiche GB fornite.
Imballaggio e stoccaggio
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Componente di imballaggio |
Specifica |
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Borsa interna |
Polietilene-per uso alimentare |
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Borsa esterna |
Borsa in tessuto di plastica composita |
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Peso netto |
25 kg per sacco |
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Magazzinaggio |
Condizioni fresche, asciutte e ben-ventilate |
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Durata di conservazione |
24 mesi dalla produzione in confezione originale non aperta |
Mantenere le borse sigillate quando non in uso. Proteggere il prodotto dall'umidità, dal calore eccessivo e dai danni alla confezione durante lo stoccaggio e il trasporto.
Informazioni su ordini e forniture
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Articolo |
Informazioni sulla fornitura standard |
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MOQ |
100 kg (4 sacchi da 25 kg) |
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Quantità del campione |
100–500 g |
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Tempi di spedizione standard |
7–15 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine |
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Unità di imballaggio |
25 kg per sacco |
Il preventivo include prezzo unitario, quantità dell'ordine, imballaggio, termini di pagamento, Incoterm e data di spedizione prevista.
Domande frequenti
D: Come vengono gestite le modifiche alle specifiche di prodotto approvate?
R: La specifica approvata dovrebbe includere una data di revisione e limiti di accettazione. Le modifiche alle specifiche chimiche, al metodo di prova o alla fonte di produzione devono essere documentate e approvate prima dell'implementazione.
D: Come dovremmo gestire una discrepanza tra il COA e l'ispezione in entrata?
R: Mettere in quarantena il lotto interessato, registrare i risultati e i metodi del test e organizzare un test comparativo utilizzando il metodo concordato prima di prendere una decisione di rilascio o rifiuto.
D: Cosa dovrebbe includere una dichiarazione di qualità?
R: Fornire il numero dell'ordine di acquisto, il numero di lotto, la data di consegna, i risultati del test, il metodo di prova e le fotografie pertinenti. Conservare un campione rappresentativo del materiale consegnato per le indagini.
D: È possibile mantenere le stesse specifiche per ordini ripetuti?
R: Utilizzare le specifiche approvate e i limiti di accettazione per ciascun ordine di acquisto. Confrontare il COA del lotto per ogni consegna con questi limiti per identificare le deviazioni.
D: Quali informazioni sono necessarie per un'ispezione pre-della spedizione?
R: Definire il piano di campionamento, i parametri di ispezione, i controlli sull'imballaggio e i limiti accettabili prima dell'ispezione. Includere il rapporto di ispezione richiesto nei termini dell'ordine.
D: Come vengono gestite le spedizioni non-conformi?
R: Il contratto di acquisto dovrebbe definire il periodo di notifica, supportare i record dei test, la procedura di campionamento-conservata e i rimedi disponibili per il materiale che non soddisfa le specifiche concordate.
D: Quali documenti sono comunemente richiesti per lo sdoganamento all'importazione?
R: Le fatture commerciali, le distinte di trasporto e i documenti di trasporto sono comuni documenti di esportazione. I certificati di origine e le dichiarazioni-specifiche del prodotto dipendono dai requisiti del-paese di destinazione e dell'importatore.
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